Im Hintergrund: die Jatki-Straße, Anfang des 20. Jh. Quelle: Port Jatki
Fischrestaurant in Bydgoszcz
Die Fischtradition von Bydgoszcz.
Fisch von hier. Wein von hier.
Fischrestaurant in der ul. Jatki 6, in der Altstadt von Bydgoszcz, nur ein paar Schritte vom Rybi Rynek und der Brda. Fisch aus lokaler Zucht und aus fernen Gewässern, polnischer Wein aus der Umgebung und hausgemachte Fischkonserven zum Mitnehmen. Für ein schnelles Mittagessen oder einen längeren Abend bei einem Glas.
- FischForelle aus der Tucheler Heide, Barsch aus den Seen der Umgebung, Zander
- WeinDrei Weingüter aus der Region und bewährte Flaschen aus aller Welt
- OrtÜberdachte Passage in der Altstadt
Regionales Gericht
Saal unter dem Boot, Visualisierung des Innenraums
Regionales GerichtAus unseren GewässernZander nach Bydgoszczer Art in Krebssauce
Regionales GerichtAus unseren GewässernForelle aus der Heide, im Ganzen gebraten
Regionales GerichtAus unseren GewässernForelle aus der Heide, aus dem Ofen
Regionales GerichtAus unseren GewässernBarsch aus den Seen der Umgebung, im Ganzen gebraten
VorspeisenGravlax vom Lachs
Regionales GerichtVorspeisenTatar vom Wels
VorspeisenFischsuppe
VorspeisenHering auf drei Arten
Aus fernen GewässernThunfischsteak
Aus fernen GewässernLachs aus dem Ofen
Aus fernen GewässernKabeljau im Teig
Regionales GerichtAus unseren GewässernZander nach Bydgoszczer Art in Krebssauce
Regionales GerichtAus unseren GewässernForelle aus der Heide, im Ganzen gebraten
Regionales GerichtAus unseren GewässernForelle aus der Heide, aus dem Ofen
Regionales GerichtAus unseren GewässernBarsch aus den Seen der Umgebung, im Ganzen gebraten
VorspeisenGravlax vom Lachs
Regionales GerichtVorspeisenTatar vom Wels
VorspeisenFischsuppe
VorspeisenHering auf drei Arten
Aus fernen GewässernThunfischsteak
Aus fernen GewässernLachs aus dem Ofen
Aus fernen GewässernKabeljau im TeigWir wollen, dass in Bydgoszcz mehr Fisch gegessen wird. Vor allem Fisch von hier.
Wir glauben, dass Fisch gut, lecker und gesund ist und dass man ihn öfter als nur zu Feiertagen essen sollte. Deshalb setzen wir auf Fisch aus kleinen, lokalen Zuchten: kurzer Weg, sauberes Wasser, Frische.
Im Hintergrund: Fischhandel aus Fässern. Quelle: Port Jatki
Port Jatki
Fischrestaurant in der Altstadt von Bydgoszcz
Sie suchen ein Restaurant in Bydgoszcz, in dem Fisch die Hauptrolle spielt? Port Jatki ist ein Fischrestaurant in der ul. Jatki 6, in der überdachten Passage in der Altstadt. Wir servieren Fisch aus lokaler Zucht und Meeresfisch, im Ganzen gebraten, aus dem Ofen und als Vorspeise. Dazu polnischer Wein aus der Region und Fischkonserven zum Mitnehmen.

Speisekarte: Süßwasser- und Meeresfisch
Zander nach Bydgoszczer Art in Krebssauce, Forelle aus der Heide, Barsch aus den Seen der Umgebung, Thunfisch, Lachs und Kabeljau im Teig.
Zur Speisekarte →
Feinkost: Räucherfisch und Konserven
Geräucherter Aal, Forelle, Wels und Stör. Hering in Öl, in Sahne und in Essigmarinade, eingelegter Fisch, Makrelenpaste und Tatar im Glas.
Zum Feinkostangebot →
Michał, Tomek und Hubert
Wer wir sind und woher wir Fisch, Wein und Bier beziehen.
Lernen Sie uns kennen →
Geschichte der Jatki-Straße
Marktstände, Weide, Kaskada, Rybi Rynek, Speicher und Flusskrebse aus der Brda.
Zur Geschichte →
Was in Bydgoszcz essen
Ein Ratgeber für Gäste: was wirklich regional ist, wonach man nicht suchen sollte, was man sehen kann und wo man in der Altstadt isst.
Zum Ratgeber →FAQ
Fragen und Antworten
Kurz zu dem, wonach Sie am häufigsten fragen.
Wo isst man in Bydgoszcz guten Fisch?
Im Port Jatki, ul. Jatki 6 in der Altstadt, nur ein paar Schritte vom Rybi Rynek (Fischmarkt) und der Brda. Wir servieren Fisch aus lokaler Zucht: Forelle aus der Tucheler Heide, Barsch und Zander. Außerdem haben wir Meeresfisch: Thunfisch, Lachs und Kabeljau.
Ist Port Jatki eine Fischbraterei?
Wir braten Fisch im Ganzen, wie in einer guten Fischbraterei: Forelle aus der Tucheler Heide und Barsch aus den Seen der Umgebung. Den Kabeljau servieren wir im Bierteig. Sie essen am Tisch, mit Bedienung und einem Glas polnischem Wein, denn Port Jatki ist ein Fischrestaurant.
Woher kommt Ihr Fisch?
Süßwasserfisch beziehen wir aus kleinen, lokalen Zuchten: Forelle aus der Tucheler Heide, Barsch aus den Seen der Umgebung und Zander. Außerdem haben wir Meeresfisch: Thunfisch, Lachs und Kabeljau.
Kann man Räucherfisch und Fischkonserven zum Mitnehmen kaufen?
Ja. Wir verkaufen Räucherfisch: Aal, Forelle, Wels und Stör. Im Glas haben wir Hering in Öl, in Sahne und in Essigmarinade, eingelegten Fisch, Paste aus geräucherter Makrele und Tatar. Sie bekommen alles vor Ort, im Restaurant in der ul. Jatki 6 in Bydgoszcz.
Haben Sie polnischen Wein?
Ja, von drei Weingütern aus der Region: Winnica Pod Jabłonią, Winnica Braci Czart und Winnica Irena. Dazu bewährte Weine aus aller Welt.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Über das Formular auf der Seite Kontakt. Von Montag bis Freitag nehmen wir Reservierungen für jeden Tag an. Am Samstag und Sonntag reservieren wir nur 2 Tische, Anfragen fürs Wochenende nehmen wir bis Freitag an. Die übrigen Tische am Wochenende sind für Gäste ohne Reservierung. Jede Reservierung bestätigen wir telefonisch.
Wie bestellt und bezahlt man bei Ihnen?
Ihre Bestellung nehmen wir am Tisch auf. Bezahlt wird am Ende an der Bar, mit Karte oder BLIK.
Wann haben Sie geöffnet?
Wir eröffnen am 16. November 2026. Ab dann täglich von 12:00 bis 22:00, in der ul. Jatki 6 in der Altstadt von Bydgoszcz. Telefon: +48 574 089 294.
Wie kommt man zu Ihnen?
Port Jatki liegt in der ul. Jatki 6 in der Altstadt: etwa 2 Minuten zu Fuß vom Alten Markt (Stary Rynek) und vom Rybi Rynek, 5 Minuten von der Opera Nova, 8 Minuten von der Mühleninsel (Wyspa Młyńska) und etwa 25 Minuten vom Bahnhof Bydgoszcz Główna.
Haben Sie eine Speisekarte auf Englisch?
Ja, vor Ort gibt es eine englische Karte. Auf unserer Website gibt es die Speisekarte in sechs Sprachen: Polnisch, Englisch, Deutsch, Ukrainisch, Spanisch und Chinesisch.
Kann man mit Kindern kommen?
Ja, Kinder sind willkommen. Wir haben Kinderhochstühle.
Muss man einen Tisch reservieren?
Nein. Von Montag bis Freitag finden Sie meist auch ohne Reservierung einen freien Tisch. Samstags und sonntags reservieren wir nur 2 Tische, die übrigen bleiben für Gäste ohne Reservierung.
Was sollte man in Bydgoszcz essen?
Am typischsten für Bydgoszcz ist Fisch aus der Brda und den Seen der Umgebung. Aus der kujawischen Küche: Żur (saure Mehlsuppe), Czernina (Entenblutsuppe) und Ente im Glas (kaczka z weka), am 11. November Hörnchen (rogale). Mehr in unserem Ratgeber „Was in Bydgoszcz essen“.
Adresse
Altstadt, überdachte Restaurantpassage. Zu Fuß: etwa 2 Min. vom Alten Markt, 8 Min. von der Mühleninsel, 25 Min. vom Bahnhof Bydgoszcz Główna.
Öffnungszeiten
Montag – Sonntag: 12:00–22:00

Fish & Wine · Bydgoszcz