Fish & Wine · BydgoszczКопчений вугор
Вугор гарячого копчення. Ціна за 100 г.
- Алергени
- риба
Рибна кулінарія в Бидгощі
Копчена риба, оселедці в банках, риба в маринаді, паштети й тартари. Ми робимо їх самі в Port Jatki на вул. Ятки, 6 і продаємо з собою.
З собою
Копчена риба та рибні заготовки з собою
Рибна кулінарія в Port Jatki — це копчена риба та рибні заготовки в банках, які ми робимо самі в ресторані на вул. Ятки, 6 у Бидгощі. Рибу купуємо так само, як для кухні: форель із Тухольських Борів, окуня з навколишніх озер і судака.
У нас є копчена риба: копчений вугор, копчена форель, копчений сом і копчений осетер, упаковані в папір із нашим логотипом. У банках — оселедці чотирма способами (в олії з цибулею, у вершках з яблуком, смажений в оцтовому маринаді та по-бидгоськи), риба в маринаді, паштет із копченої скумбрії та тартари.
Копчена риба
Копчена форель
Форель із Борів, копчена цілою. Штука бл. 300 г.
- Алергени
- риба
Копчений сом
Сом гарячого копчення. Ціна за 100 г.
- Алергени
- риба
Копчений осетер
Осетер гарячого копчення. Ціна за 100 г.
- Алергени
- риба
Оселедці в банках
Місцевий продуктОселедець по-бидгоськи
Оселедець по-бидгоськи з нашої кухні. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, гірчиця, сульфіти
Місцевий продуктОселедець у вершках з яблуком
Оселедець у вершках з яблуком. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, молоко
Місцевий продуктОселедець в олії з цибулею
Оселедець в олії з цибулею. Банка 300 г.
- Алергени
- риба
Місцевий продуктСмажений оселедець в оцтовому маринаді
Смажений оселедець в оцтовому маринаді. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, глютен, гірчиця
Риба в маринаді
Місцевий продуктФрикадельки з окуня в оцтовому маринаді
Фрикадельки з окуня з навколишніх озер, в оцтовому маринаді. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, глютен, яйця
Місцевий продуктФорель у маринаді по-боровяцьки
Форель із Тухольських Борів у маринаді, у нашій варіації по-боровяцьки. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, гірчиця
Місцевий продуктРиба в маринаді по-куявськи
Судак у маринаді по-куявськи. Банка 300 г.
- Алергени
- риба, гірчиця
Паштети й тартари
Місцевий продуктПаштет із копченої скумбрії
Паштет із копченої скумбрії для хліба. Банка 200 г.
- Алергени
- риба, яйця, гірчиця, молоко
Місцевий продуктТартари в банках
Тартар із сома, тартар із лосося та тартар із форелі. Банки по 100 г.
- Алергени
- риба, гірчиця
Де купити копчену рибу та рибні заготовки в Бидгощі
На місці, у ресторані Port Jatki на вул. Ятки, 6, у Старому Місті Бидгоща. Банки стоять на заскленому стелажі в залі, копчену рибу пакуємо з собою біля бару.
Як до нас дістатися